FEDERICO TOMASSELLI
A poco più di 30 anni, Federico Tomasselli è uno dei mixologist italiani più apprezzati della sua generazione.
Nato nel cuore pulsante della Roma verace, muove letteralmente i suoi primi passi dietro al bancone di un bar, iniziando ben presto la sua carriera nel mondo della ristorazione e del beverage all’interno dell’attività di famiglia gestita dai suoi genitori.
Appena maggiorenne vola a Londra per ampliare le sue conoscenze enogastromiche, approdando per due anni allo storico Townhouse–Lab di Knightsbridge.
Al ritorno in Italia, comincia un percorso decennale che, dall’ingresso nel team del Sofitel Hotel di Villa Borghese, lo porta fino al ruolo di general manager dello speakeasy più famoso d’Italia, il Jerry Thomas di Roma.
Nel 2015 vince il titolo italiano della Bacardi Legacy Cocktail Competition, conquistando il diritto a rappresentare il tricolore alle World Finals di Sydney, Australia.
Sempre nel 2015 scrive il suo primo libro, I cocktail in 4 e 4 Otto, edito da Gremese.
A proposito di libri, sbirciare nella sua incredibile collezione di testi sui cocktail (con titoli rarissimi anche di fine Ottocento) è un obiettivo dichiarato di molti appassionati del mondo della miscelazione.
VALERIO PICCOLO
Valerio Piccolo è un traduttore, un musicista-cantautore, e un sommelier.
Tutto in una vita sola.
Nato a Caserta, abita a Roma da oltre un ventennio e, dopo aver trapiantato parte delle sue attività tra East e West Coast degli Stati Uniti, ha molto spesso un piede (o anche due) anche oltreoceano.
Come traduttore, fino a oggi ha adattato per il doppiaggio italiano più di 300 film, lavorando, tra le altre, su opere di registi del calibro di Steven Spielberg, Quentin Tarantino, David Lynch, Ridley Scott. Nel 2017 vince il Gran Premio Internazionale del Doppiaggio (vero e proprio Oscar della categoria), e nel 2018 conquista l’Anello d’Oro al festival Voci nell’Ombra.
Come musicista, ha pubblicato 5 dischi tra Italia e Stati Uniti, collaborando con icone della musica americana come Suzanne Vega, e suonando in festival storici come il Brooklyn Book Festival e Voci per la Libertà di Amnesty International.
Come sommelier, all’inizio degli anni 2000 cura carte dei vini per diversi ristoranti americani e italiani, tra cui l’allora “stellato” romano La Rosetta. È anche nel team dei degustatori della guida Vini Buoni d’Italia per le prime tre edizioni.
Nel 2020, poi, una bella shakerata a tutti questi elementi di vita, ed ecco che nasce Garbata.
VALERIO PICCOLO
Valerio Piccolo è un traduttore, un musicista-cantautore, e un sommelier.
Tutto in una vita sola.
Nato a Caserta, abita a Roma da oltre un ventennio e, dopo aver trapiantato parte delle sue attività tra East e West Coast degli Stati Uniti, ha molto spesso un piede (o anche due) anche oltreoceano.
Come traduttore, fino a oggi ha adattato per il doppiaggio italiano più di 300 film, lavorando, tra le altre, su opere di registi del calibro di Steven Spielberg, Quentin Tarantino, David Lynch, Ridley Scott. Nel 2017 vince il Gran Premio Internazionale del Doppiaggio (vero e proprio Oscar della categoria), e nel 2018 conquista l’Anello d’Oro al festival Voci nell’Ombra.
Come musicista, ha pubblicato 5 dischi tra Italia e Stati Uniti, collaborando con icone della musica americana come Suzanne Vega, e suonando in festival storici come il Brooklyn Book Festival e Voci per la Libertà di Amnesty International.
Come sommelier, all’inizio degli anni 2000 cura carte dei vini per diversi ristoranti americani e italiani, tra cui l’allora “stellato” romano La Rosetta. È anche nel team dei degustatori della guida Vini Buoni d’Italia per le prime tre edizioni.
Nel 2020, poi, una bella shakerata a tutti questi elementi di vita, ed ecco che nasce Garbata.